Les fruits à coque, un atout santé ?
Bien que très caloriques, les noix et autres fruits à coque présentent de nombreux avantages pour la santé. Comment concilier tout cela ?...
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Dernière mise à jour: décembre 2019 | 33 visites news Les noix et les autres fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes…) contribuent à réduire le risque de mortalité cardio (infarctus….) et cérébrovasculaire (AVC). Recommandation : une trentaine de grammes par jour. Les bienfaits cardiovasculaires de la consommation de fruits secs oléagineux ont été rapportés par plusieurs études réalisées en Europe et aux Etats-Unis, rappelle le Dr Irène Drogou (Le Quotidien du Médecin). Ces travaux-ci ont été conduits... ...
Châtaigne, fruit ou féculent ? Sur le plan botanique, la châtaigne est le fruit à coque du châtaignier.  Sur le plan nutritionnel, la châtaigne est à considérer comme un féculent riche de ses glucides, dont une majorité sous forme d’amidon et moins d’un tiers, environ, sous forme de saccharose.  Les glucides de la châtaigne sont en partie composés d’amidon dit « résistant ». Celui-ci a une structure particulière qui lui évite d’être découpé en petites molécules absorbables par l’intestin grêl... ...
Châtaigne, fruit ou féculent ? Sur le plan botanique, la châtaigne est le fruit à coque du châtaignier.  Sur le plan nutritionnel, la châtaigne est à considérer comme un féculent riche de ses glucides, dont une majorité sous forme d’amidon et moins d’un tiers, environ, sous forme de saccharose.  Les glucides de la châtaigne sont en partie composés d’amidon dit « résistant ». Celui-ci a une structure particulière qui lui évite d’être découpé en petites molécules absorbables par l’intestin grêl... ...
Si la cacahuète jouit d’une mauvaise image de par son association avec les cacahuètes salées de l’apéro, la (vraie) cacahuète, celle nature et non salée, possède de nombreux bienfaits. Lesquels ? Faisons le point sur la composition incroyable des cacahuètes et découvrez ensuite mes astuces de diététicienne pour profiter pleinement des atouts santé de la cacahuète ! Les cacahuètes et leurs atouts santé Zoom sur la cacahuète La cacahuète, également appelée arachide, est un fruit à coque (au même titre que la pistache... ...
(Destination Santé/DR) « Du Périgord », « de Grenoble »… Les noix sont l’un des symboles de l’automne. Côté santé, elles présentent pas mal d’avantages. Côté cuisine, c’est du croquant et de la gourmandise. Zoom sur ce fruit à coque, sans oublier quelques recettes à retrouver sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr Commençons donc par les bienfaits. Et la liste est longue. La noix est en effet riche en acides gras polyinsaturés, dont les bénéfices pour la santé cardiovasculaire ne sont plus à démontrer.... ...
Marian-Weyo/Shutterstock.com « Du Périgord », « de Grenoble »… Les noix sont l’un des symboles de l’automne. Côté santé, elles présentent pas mal d’avantages. Côté cuisine, c’est du croquant et de la gourmandise. Zoom sur ce fruit à coque, sans oublier quelques recettes à retrouver sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Commençons donc par les bienfaits. Et la liste est longue. La noix est en effet riche en en acides gras polyinsaturés, dont les bénéfices pour la santé cardiovasculaire ne sont plus à démontr... ...
Pour tous ceux qui aiment fabriquer leurs propres recettes maison, l'aloe vera est un must, il sert de base à de nombreux produits. On trouve aujourd'hui de l'aloe vera dans les pharmacies sous forme de compléments alimentaires ou même de jus frais. Les atouts santé de l'aloe vera L'aloe vera est le meilleur ami des transits difficiles. Pour les colons paresseux, rien de mieux qu'une hydratation intense des parois intestinales. Consommer deux cuillerées à soupe de jus d'aloe vera quotidiennement permet de faciliter l... ...
Dernière mise à jour: août 2019 | 31 visites news Parmi d’autres vertus, la consommation quotidienne de noix, et plus largement de fruits à coque, exerce un effet bénéfique contre l’hypertension légère. Pourquoi s’en priver ? Les fruits à coque, dont les noix, noisettes et amandes, présentent des effets favorables pour la santé. C’est le cas contre le « mauvais » (LDL) cholestérol, avec une protection cardiovasculaire notamment associée à la richesse de ces aliments en oméga-3. Qu’en est-il de la pressio... ...
La diète méditerranéenne est avant tout un régime santé. Parce qu’il rééquilibre l’alimentation avec des fruits et légumes à volonté, des légumineuses et des céréales complètes, il est aussi la clé pour une perte de poids sans risque. Les explications d’une diététicienne. © iStock Le régime méditerranéen a ses adeptes partout dans le monde. Vanté pour ses atouts santé, il aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires, favorise la longévité et réduit le risque d’apparition des cancers. Ce ... ...
La pastèque, un fruit rafraîchissant, aux multiples atouts pour la santé. (Steve Buissinne/Pixabay)Connue pour son pouvoir hydratant, la pastèque présente de nombreuses vertus pour la santé, et une saveur rafraîchissante. La pastèque ressemble à un gros ballon de rugby strié vert et rouge. Sa chair est peu sucrée et gorgée d’eau. Vous pouvez donc dévorer ses quartiers croquants avec gourmandise, sans le moindre remord, d’autant qu’elle apporte également nombre de vitamines. Parmi elles, la pastèque offre de nombreux ca... ...
